Российское производство замороженного картофеля выросло в 9 раз

По данным исследования «Анализ рынка замороженного картофеля в России», подготовленного агентством BusinesStat, производство замороженного картофеля в России за период с 2014 по 2018 годы выросло с 4,7 тыс. тонн до 42,4 тыс. тонн.

Аналитики агентства отметили, что до 2018 года замороженный картофель для сетей быстрого питания в основном импортировался.

Согласно исследованию, в 2014-2017 годах ежегодный выпуск продукции колебался от 4,6 тыс. тонн до 6,1 тыс. тонн, а основной рост объема производства за пятилетие пришелся на 2018 год (в 9,2 раза к уровню 2017 года). Резкий скачок объясняется запуском производства замороженного картофеля фри на новом заводе «Лэм Уэстон Белая Дача» в особой экономической зоне «Липецк».

По прогнозам аналитиков BusinesStat, рост производства замороженного картофеля в ближайшие пять лет сохранится. Наиболее высокий прирост ожидается в 2019-20 годах. В 2023 году объем выпуска замороженного картофеля в России достигнет 106,5 тыс. тонн.

fruitnews.ru