Вмешательство в холодильную цепь Индии сокращает потери собранного урожая

0
86

Внедрение установок предварительного охлаждения и рефрижераторного транспорта в структуру перевозок в Индии привело к сокращению потерь собранного урожая на 76% и уменьшению парниковых выбросов в CO2-эквиваленте на 16% при сборе и транспортировке цитрусовых гибридов киннау.

Эти данные приводятся в докладе «Переосмысление холодильной цепи после пандемии в мире», подготовленном компанией Carrier и обнародованном на онлайн-конференции «Холодильные цепи для жизни», прошедшей 26 июня 2020 года в рамках Всемирного дня холода.

В документе описан пилотный проект, реализованный в Индии под эгидой Carrier.

Число используемых в настоящее время установок предварительного охлаждения увеличилось с нуля до 10. Кроме того, в течение сезона сбора урожая между Абохаром и Бангалором совершается 400 поездок на грузовиках-рефрижераторах.

Благодаря расширенному окну доступности, производители впервые начали экспортировать киннау в 10 стран Азии, Ближнего Востока и Европы.

Прибыль производителя выросла на 15%, а срок окупаемости оборудования для холодильной цепи составил от двух до четырех лет.

Внедрение холодильного оборудования неизбежно создает новые углеродные выбросы, однако с учетом количества продовольствия, потерь которого в результате удается избежать, выгода неоспорима, отмечается в документе.

В будущем, когда повсеместное распространение получат хладагенты со сверхнизким ПГП (природные и синтетические), а полностью электрическое транспортное холодильное оборудование заменит старое, менее устойчивое оборудование, выбросы холодильной цепи будут сокращены еще больше.

Пилотный проект индийской холодильной цепи стал примером того, что должно быть сделано в продовольственном секторе и областях науки о жизни перед лицом «новой нормы», вызванной пандемией COVID-19, говорится в докладе.

«Мы должны работать над развитием холодильной цепи в глобальном масштабе в рамках ограничений, вызванных пандемией, где традиционные модели распределения были перевернуты, и где экстремальные погодные условия и будущие пандемии угрожают еще больше нарушить производство, цепочки поставок и структуру потребления».

По материалам accelerate24.news

Предыдущая статьяНа Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге состоялась закладка киля супертраулера «Механик Сизов»
Следующая статьяКомпания из бывшего СССР поставила холодильную систему с водяным контуром для супермаркета на тропическом острове

Решение года