Корпорация AEON запустит производство мороженого хлеба за 3 млрд рублей

0
111

Издание «КоммерсантЪ» сообщает о планах корпорации AEON открыть в особой экономической зоне «Центр» под Воронежем завод по производству свежемороженого хлеба по технологии part baked.

Согласно технологии, хлебобулочные изделия выпекаются до 90% и подвергаются шоковой заморозке. После покупки хлеб допекается самостоятельно. Такая продукция имеет более длительные сроки хранения по сравнению с обычной.

Мука для продукции будет закупаться у предприятий Воронежской области, а замороженную выпечку компания планирует поставлять в торговые сети центральной части России.

Объем инвестиций в проект оценивается примерно в 3 млрд руб. Строительство завода рассчитывают завершить за два года. Его мощность составит не менее 100 тонн продукции в сутки.

По мнению заместителя гендиректора Воронежской хлебной компании Вячеслава Зацепина, свежемороженый хлеб будет более востребован в сегменте общественного питания, чем в рознице.

retailer.ru

Предыдущая статьяEIA призывает власти Великобритании запретить использование ГФУ в бытовых сплит-системах
Следующая статьяИспытания дрона для доставки вакцин

Решение года