Василеостровский рынок на Большом проспекте Васильевского острова станет современным гастрономическим пространством на 2000 человек.
В настоящее время в здании проходит масштабная реконструкция, ей занимается крупный поставщик продуктов питания, а также специалисты, прежде работавшие в крупных ресторанных компаниях (Ginza, Food Retail Group, Italy Group), сообщает The Village.
Пространство фуд-маркета будет поделено на несколько зон: продуктовый сельскохозяйственный рынок и гастрономический рынок с корнерами от ресторанных проектов и гастроэнтузиастов.
На центральной площади рынка обустроят пекарню, пиццерию и кофейню, а во внутреннем дворе появится пространство для проведения летних фестивалей и вечеринок. Также здесь откроется собственная сыроварня: ее запустят в партнерстве с группой компаний «Терра Нова» и итальянским производителем оборудования Sfoggiatech.
Открытие рынка запланировано на начало лета 2019 года.
arendator.ru
