В г. Логойске (Беларусь) планируется построить завод по производству замороженных полуфабрикатов для бургеров и чизбургеров. Реализацией проекта займется компания «Фуд Таун Бел». Она будет производить мясные полуфабрикаты глубокой заморозки высокого качества: котлеты из говядины и нарезанного бекона.
В планах поставки продукции на экспорт, а также реализация на внутреннем рынке, в том числе в сети ресторанов «Макдоналдс». На новое производство будут отправлять уже обработанное упакованное охлажденное мясо без костей. Учредители отмечают, что завод станет «кухней», а не традиционным мясокомбинатом.
Комплекс станет уникальным для Беларуси. Безопасность пищевого производства и переработки будет находиться под строгим контролем. Также на заводе будет обеспечен постоянный температурный контроль, в том числе в процессе доставки сырья со склада. Производство будет практически безотходным.
agronews.com
