В городе Осинники Кемеровской области запущено новое предприятие по производству мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и копченой рыбы.
Производственный объект площадью 470 кв. метров объединяет рыбный цех (переработка и копчение рыбы), мясной цех (переработка и копчение мясной продукции), жарочный цех (изготовление блинов, голубцов, котлет), цех полуфабрикатов (пельмени, вареники, манты).
На средства предприятия закуплены коптильные камеры, мясомассажеры, шприц-инъектор для производства колбас, производственные мясорубки, вакуумные фаршемешалки, холодильные агрегаты, автолавки и рефрижераторы. Инвестиции составили около 20 млн рублей.
Планируется, что предприятие будет выпускать
В производстве будет использоваться продукция местных предприятий, например, мясо кур — из Прокопьевского района. Говядину и свинину планируется закупать в Алтайском крае, рыбу — в Приморском крае.
svetich.info
