Федерация холодильной цепи (CCF) опубликовала доклад, демонстрирующий критическую важность «холодильной цепи» для снабжения продовольствием, продовольственной безопасности и сокращения пищевых отходов.
Доклад включает ключевые сведения о холодильной цепи Великобритании, в частности:
- В холодильной цепи Великобритании работают более 20 000 человек: от складских работников и водителей до системных аналитиков и робототехников.
- Стоимость британской индустрии замороженной еды превышает 8 млрд фунтов, охлажденной еды — более 11 млрд фунтов.
- В Федерацию холодильной цепи входят 150 членов, управляющих более чем 450 специализированными складами.
- Члены федерации располагают более чем 30000 рефрижераторных прицепов в Англии, Уэльсе, Шотландии и Северной Ирландии, а также более чем 40000 рефрижераторных фургонов.
- Около 400 холодильных хранилищ подписали соглашение по изменению климата.
По материалам www.globalcoldchainnews.com
