Первый российский водяной дефростер непрерывного действия

0
54

Компания АО «Липсия» разработала и изготовила ранее не выпускавшийся на территории России водяной дефростер непрерывного действия. В настоящее время оборудование уже используется на площадке рыбоперерабатывающего завода ООО «Русская треска».

Новая техника позволяет обеспечить поточную непрерывную дефростацию в технологическом процессе переработки рыбы. Контролируемый на всех стадиях процесс дефростации обеспечивает аккуратное обращение с блоками сырья. Система управления настраивается так, что достигается точная регулировка потока и температуры воды, циркулирующей внутри дефростера. Температура в теле рыбы на выходе может быть подобрана и настроена путем изменения параметров работы дефростера. Вся вода проходит через систему фильтрации, обеспечивая экономию воды, а также высокий уровень качества рыбы за счет снижения содержания бактерий в воде. Предусмотрена возможность встраивания дефростера в уже действующую технологическую линию.

Разработка АО «Липсия» позволит рыбопереработчикам существенно сэкономить как при приобретении оборудования, так и при его обслуживании.

minpromtorg.gov.ru

Предыдущая статьяОпубликована программа праздника «День Холодильщика – 2019»
Следующая статьяTrane покупает Arctic Chiller Group

Решение года