Закрытие заведений общественного питания в связи с пандемией привело к резкому росту спроса на мощности для хранения нереализованной продукции на холодильных и морозильных складах в Европе.
Нехватка коммерческих холодильных мощностей вынуждает фермеров сокращать производство или утилизировать возросшее количество отходов.
По словам представителя международной логистической компании Lineage Logistics, более 90% холодильных мощностей Европы уже задействованы. Исполнительный директор Cold Chain Federation Шейн Бреннан отметила, что в Великобритании едва ли остались морозильные камеры. В Европейской комиссии уже снизили прогнозы экспорта товаров и услуг на 15% из-за низкого потенциала международной торговли.
— Невозможность экспорта приведет к скоплению продовольствия в Европе, загруженности холодильных мощностей и дальнейшему росту цен, — говорит Маттео Ягатти, специалист по поставкам исследовательского сельскохозяйственного центра Rabobank.
Решить проблему с хранением, по мнению экспертов, поможет восстановление спроса и нормализация цепочек поставок.
fruitnews.ru
