Розничная сеть «Магнит» оснастила все свои 38 распределительных центров системой удалённого мониторинга температурного режима и внедрила датчики сканирования продукции по пути в магазины. Ожидается, что в результате увеличится «срок жизни» товаров, а снижение потерь при соблюдении остальных необходимых показателей может составить до 10%.
Доля продукции, требующей поддержания определённого температурного режима, в ассортименте розничной сети составляет около 40%: овощи, фрукты, мясные, молочные товары и другие. В настоящее время уровень соблюдения температурных показателей в логистических комплексах составляет 96%, на собственном транспорте — 95%. «Магнит» намерен довести эти цифры до 100%.
В распределительных центрах (РЦ), непосредственно в камерах хранения и в зоне загрузки товаров установлены температурные датчики отечественной разработки, созданные в соответствии с требованиями компании. Они непрерывно сканируют температуру хранения и, в случае отклонений в режиме, онлайн передают данные на электронную почту и мобильный телефон ответственным для устранения проблем.
Новым оборудованием также оснащены и рефрижераторы собственных автомобилей компании. После загрузки товаров в фуры прямо в таре с продукцией устанавливаются дополнительные датчики. Таким образом, отслеживается не только общая температура в фуре, но и температура отдельной коробки на пути к покупателю. Это необходимо, чтобы проанализировать, подходит ли определённая термотара для поддержания максимально высокого качества или ее необходимо заменить на другую. После поставки товаров в магазины датчики возвращаются в РЦ, показатели исследуются и принимается соответствующее решение.
Система удалённого мониторинга температурного режима будет действовать в РЦ на постоянной основе.
new-retail.ru
