ГК «ПОЛАИР» приступил к выпуску шкафов шоковой заморозки

0

ГК «ПОЛАИР» сообщает о начале серийного производства шкафов шоковой заморозки POLAIR — CR5-G.

Эти пятиуровневые модели предназначены для охлаждения и заморозки свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд от температуры +90°С до, соответственно, +3 и −18°С. По завершении цикла шкаф переходит в режим консервации, то есть, хранения продуктов.

Температура в камере шокера опускается до −40°С, что позволяет использовать его и для обеззараживания рыбы из открытых водоемов, и для закалки мороженого. Шкафы позволяют разместить как гастроемкости GN1/1, так и противни EN 40×60. Пароконвектоматы соответствующей производительности могут быть установлены непосредственно на шокер.

Шкафы POLAIR CR5-G уже начали поступать на склад готовой продукции. К выпуску десятиуровневой модели CR10-G производитель планирует приступить в самое ближайшее время.

www.polair.com

Предыдущая статьяMHI представляет высокоэффективный чиллер на R32 для Японии
Следующая статьяХолодильные установки на диоксиде углерода от компании «Ингениум» в гипермаркетах METRO Cash & Carry

Решение года