АО «АКРОС» займётся скумбрией и иваси

0
115

В следующие 15 лет АО «АКРОС» планирует изучать и расширять промысловый ареал перспективных пелагических видов – скумбрии и сардины-иваси, рассказал в интервью журналу «Fishnews – Новости рыболовства» председатель совета директоров компании Алексей Буланов.

На сегодняшний день компания занимается выловом и переработкой минтая, сельди, трески, палтуса, кальмара, скумбрии, сардины-иваси и других промысловых видов рыбы. Весь улов перерабатываются в море. На каждом судне действует система качества, основанная на принципах ХАССП и соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Каждый этап, начиная от вылова и заканчивая выпуском готового товара, проходит под контролем специалистов.

Сейчас приоритет для «АКРОС» — выпуск мороженого филе минтая и сельди. На судах осуществляются четыре вида разделки филе и более восьми видов упаковки по весу и укладке – от промышленных мороженых блоков до 500-граммовой индивидуальной потребительской упаковки.

На предприятии работают над усовершенствованием упаковки, в том числе для прямой реализации товаров потребителю. Предполагается, минуя посредников, максимально сохранять качество и полезные свойства рыбы и морепродуктов.

fishnews.ru

Предыдущая статьяЕвропейскую Комиссию продолжают критиковать за недостаточно активную борьбу с нелегальным оборотом хладагентов
Следующая статьяMidea разрабатывает новые стандарты VRF

Решение года