Всемирный день холода — международная памятная дата, призванная повысить информированность общества о холодильной и климатической отраслях, их влиянии на современную жизнь и связи с ключевыми задачами человечества, такими как уменьшение воздействия на климат, защита озонового слоя и достижение целей устойчивого развития. Появившаяся в 2019 году инициатива была тепло принята и поддержана ведущими отраслевыми ассоциациями и объединениями, правительствами и неправительственными организациями во всем мире.
Всемирный день холода отмечается 26 июня — в день рождения лорда Кельвина, чье имя носит шкала измерения температуры. Отделение OzonAction Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП) одним из первых поддержало инициативу и присоединилось к оргкомитету мероприятия и ASHRAE в праздновании первого Всемирного дня холода.
В этом году ЮНЕП OzonAction, секретариат Всемирного дня холода, ASHRAE, Европейское партнерство по энергии и окружающей среде (EPEE) и Международный институт холода (МИХ, IIR) объединились для продвижения глобальной кампании, сосредоточенной вокруг темы холодильной цепи. В последние годы к этой теме проявляется повышенный интерес, связанный с ее многосторонними связями с ключевыми проблемами современности: продовольственной безопасностью, здравоохранением, изменением климата и сохранением озонового слоя, устойчивым производством и потреблением и другими.
Продовольственную холодильная сеть точнее всего определить, как набор действий и оборудования, служащий для поддержания соответствующей низкой температуры на всех этапах от сбора урожая и производства до потребления, включая вылов рыбы или выращивание растений и животных на ферме, переработку, холодное хранение, перевозку, общепит и домашнюю готовку.
Кампания 2020 года, проходящая под девизом «Cold Chain 4 Life» («Холодильная цепь для жизни»), нацелена на образование и повышение информированности трех различных групп:
- Рядовые граждане: потребители и прямые выгодополучатели услуг и товаров, поставляемых посредством холодильной цепи.
- Влиятельные лица: правительства и представители власти, ответственные за разработку и принятие соответствующих стратегий и регламентов.
- Владельцы и эксплуатанты: лица, принимающие решения в отношении выбора технологий и методов, необходимых для реализации холодильной цепи.
К участию в мероприятиях Всемирного дня холода приглашаются Национальные озоновые офисы, национальные ассоциации и отраслевые объединения, компании и специалисты, занятые в холодильном и климатическом секторах, учебные заведения и частные лица.
www.unenvironment.org
Перевод: mir-klimata.info
